آخرین بروز رسانی در جولای 30, 2024 توسط علی رستگار
به گزارش ایسنا، با توجه به افزایش دمای هوا در فصل تابستان و احتمال فساد زودهنگام مواد غذایی، رئیس اتحادیه اغذیهفروشان کرج به شهروندان هشدار داده است که از خرید غذا از واحدهای صنفی متفرقه و فاقد مجوز بهداشتی خودداری کنند.
کاظم دهقان دره شیری در گفتگو با ایسنا، ضمن اشاره به اهمیت رعایت نکات بهداشتی در واحدهای صنفی غذایی، به برخی از مشکلات موجود در این حوزه از جمله فعالیت واحدهای سیار بدون مجوز، عدم رعایت بهداشت توسط برخی از واحدهای صنفی و استفاده از نیروی کار غیرمجاز اشاره کرد.

مهمترین نکات مطرح شده در این مصاحبه عبارتند از:
- افزایش نظارتها: با توجه به اهمیت سلامت شهروندان، گشتهای مشترکی با همکاری تعزیرات و بهداشت به صورت منظم از واحدهای صنفی غذایی بازدید میکنند.
- مشکلات واحدهای سیار: بسیاری از واحدهای سیار فاقد امکانات بهداشتی مناسب مانند آب و دستشویی بوده و بهداشت مواد غذایی را به خوبی رعایت نمیکنند.
- اهمیت انتخاب واحدهای معتبر: شهروندان باید در انتخاب واحدهای صنفی غذایی دقت کرده و از واحدهایی که دارای مجوز بهداشتی و سابقه معتبر هستند، خرید کنند.
- نقش اتحادیه: اتحادیه اغذیهفروشان موظف است بر فعالیت واحدهای صنفی عضو خود نظارت داشته باشد و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، مراتب را به مراجع ذیربط گزارش دهد.
دلایل نگرانی از وضعیت بهداشت غذایی:
- افزایش دمای هوا: گرما باعث فساد سریع مواد غذایی میشود و در نتیجه احتمال مسمومیت غذایی افزایش مییابد.
- عدم رعایت بهداشت: برخی از واحدهای صنفی به دلیل عدم رعایت بهداشت و استفاده از مواد اولیه نامرغوب، میتوانند تهدیدی برای سلامت مصرفکنندگان باشند.
- فعالیت واحدهای سیار بدون مجوز: این واحدها به دلیل عدم نظارت کافی، ممکن است بهداشت را رعایت نکرده و از مواد غذایی نامرغوب استفاده کنند.
توصیهها به شهروندان:
- از خرید غذا از واحدهای مشکوک خودداری کنید.
- به ظاهر واحد صنفی و نظافت آن توجه کنید.
- از واحدهایی که دارای مجوز بهداشتی هستند، خرید کنید.
- در صورت مشاهده هرگونه تخلف، مراتب را به اتحادیه یا مراجع ذیربط گزارش دهید.
نتیجهگیری:
رعایت بهداشت در واحدهای صنفی غذایی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. شهروندان باید در انتخاب محل خرید مواد غذایی دقت کرده و از واحدهای معتبر و دارای مجوز بهداشتی خرید کنند. همچنین، مسئولان نیز باید با نظارت بیشتر بر فعالیت این واحدها، از سلامت شهروندان محافظت کنند.
به روز ترین اخبار در مجله خبری تدبیرگران

**علی رستگار**
تحلیلگر ارشد اقتصاد سیاسی
علی رستگار پژوهشگر و تحلیلگر حوزه اقتصاد سیاسی با بیش از شانزده سال تجربه تخصصی در تحلیل سیاستهای اقتصادی، بررسی تحولات بینالمللی و مطالعات توسعه است. تمرکز اصلی وی بر تحلیل تعاملات سیاست و اقتصاد، بررسی سیاستهای پولی و مالی ایران و مطالعه تجارب توسعه در کشورهای نوظهور میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک دکتری اقتصاد از دانشگاه علامه طباطبایی و کارشناسی ارشد اقتصاد سیاسی از دانشگاه تهران است. پایاننامه دکتری وی با موضوع «تحلیل نهادی سیاستهای توسعه در اقتصاد ایران» مورد تقدیر انجمن اقتصاددانان ایران قرار گرفته است. همچنین دورههای تخصصی اقتصادسنجی پیشرفته، تحلیل دادههای کلان و آیندهپژوهی اقتصادی را در مراکز معتبر بینالمللی گذرانده است.
**سوابق حرفهای**
رستگار فعالیت حرفهای خود را از اواسط دهه هشتاد به عنوان پژوهشگر در یک مؤسسه مطالعات اقتصادی آغاز کرد. با گسترش فعالیتهای پژوهشی خود، موفق به تولید دهها گزارش سیاستی برای نهادهای دولتی و خصوصی شده است. همکاری با مرکز پژوهشهای مجلس، ارائه مشاوره به چندین وزارتخانه و مشارکت در تدوین برنامههای توسعه از جمله سوابق اجرایی وی است.
وی از سال ۱۳۹۶ به تیم تحلیلی مجله تدبیرگران پیوسته و اکنون به عنوان تحلیلگر ارشد اقتصاد سیاسی در این رسانه فعالیت میکند. در این مدت، تحلیلهای عمیق و مبتنی بر دادههای وی درباره تحولات اقتصادی ایران و جهان، همواره مورد توجه جامعه اقتصادی و تصمیمسازان کشور قرار گرفته است. چندین گزارش تحلیلی وی مبنای تصمیمات مهم اقتصادی قرار گرفته است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی رستگار در تحلیل سیاستهای پولی و مالی، بررسی برنامههای توسعه، مطالعات اقتصاد نهادی و تحلیل اقتصاد سیاسی تحولات داخلی و بینالمللی است. وی همچنین در زمینه اقتصادسنجی، تحلیل دادههای اقتصادی، آیندهپژوهی اقتصادی و مشاوره سیاستی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی تحلیلی**
رویکرد رستگار در تحلیل اقتصادی مبتنی بر روشهای کمی و اقتصادسنجی، ترکیب شده با تحلیل نهادی و تاریخی است. وی همواره بر پایبندی به دادههای معتبر، مستندسازی کامل ادعاها و پرهیز از تحلیلهای شتابزده تأکید دارد. در نوشتههای خود، مفاهیم پیچیده اقتصادی را به زبانی قابل فهم برای مخاطب غیرمتخصص توضیح میدهد، بدون اینکه از عمق تحلیلی بکاهد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو پیوسته انجمن اقتصاددانان ایران و عضو وابسته انجمن اقتصاد نهادی جهان است. همچنین در هیئت تحریریه دو فصلنامه علمی-پژوهشی در حوزه اقتصاد حضور دارد و به عنوان داور تخصصی چندین نشریه علمی فعالیت میکند.
**تألیفات و آثار**
رستگار نویسنده دو کتاب در حوزه اقتصاد سیاسی و بیش از چهل مقاله علمی-پژوهشی است. کتاب «نهادها و توسعه در ایران» (انتشارات نی، ۱۴۰۰) از آثار شاخص وی محسوب میشود که در جمع نامزدهای کتاب سال اقتصاد قرار گرفت. همچنین دهها گزارش سیاستی و یادداشت تحلیلی از وی در مجلات معتبر منتشر شده است.