آخرین بروز رسانی در نوامبر 9, 2024 توسط علی رستگار
## قیمت گوشت قرمز: افزایش احتمالی در سایه نوسانات ارزی
با وجود ذخایر کافی و تولید داخل، قیمت گوشت قرمز در ایران ممکن است در آینده نزدیک افزایش یابد. رئیس شورای تامین کنندگان دام، آقای منصور پوریان، در گفتگو با رسانهها اعلام کرد که با افزایش نرخ ارز، پیشنهاد افزایش قیمت گوشت گوسفندی و گوساله را ارائه دادهاند که هنوز به تصویب نرسیده است.
به گفته آقای پوریان، در حال حاضر قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی وارداتی ۲۷۰ هزار تومان و گوساله ۳۱۵ هزار تومان است. اما با افزایش نرخ ارز، آنها پیشنهاد افزایش قیمت گوشت گوسفندی به ۳۲۰ هزار تومان و گوشت گوساله به ۳۴۰ هزار تومان را ارائه کردهاند.
وی با اشاره به وضعیت مناسب جمعیت دامی کشور، گفت که در حال حاضر حدود یک میلیون و ۲۰۰ تا یک میلیون و ۳۰۰ هزار راس گوساله قابل کشتار و حدود ۱۳ میلیون راس گوسفند زنده قابل کشتار در کشور وجود دارد. همچنین، قیمت هر کیلو بره نر در حال حاضر ۲۵۰ تا ۲۶۰ هزار تومان و گوساله ۱۸۵ هزار تومان است.
آقای پوریان خاطرنشان کرد که با واردات مناسب گوشت قرمز در سال گذشته، نه تنها کسری داخلی تامین شد، بلکه جمعیت دامی کشور نیز افزایش قابل توجهی داشته است.
وی با اطمینان از تامین گوشت قرمز مورد نیاز کشور از طریق تولید داخلی و گوشتهای وارداتی، از مصرفکنندگان خواست نگرانی در این خصوص نداشته باشند.

**علی رستگار**
تحلیلگر ارشد اقتصاد سیاسی
علی رستگار پژوهشگر و تحلیلگر حوزه اقتصاد سیاسی با بیش از شانزده سال تجربه تخصصی در تحلیل سیاستهای اقتصادی، بررسی تحولات بینالمللی و مطالعات توسعه است. تمرکز اصلی وی بر تحلیل تعاملات سیاست و اقتصاد، بررسی سیاستهای پولی و مالی ایران و مطالعه تجارب توسعه در کشورهای نوظهور میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک دکتری اقتصاد از دانشگاه علامه طباطبایی و کارشناسی ارشد اقتصاد سیاسی از دانشگاه تهران است. پایاننامه دکتری وی با موضوع «تحلیل نهادی سیاستهای توسعه در اقتصاد ایران» مورد تقدیر انجمن اقتصاددانان ایران قرار گرفته است. همچنین دورههای تخصصی اقتصادسنجی پیشرفته، تحلیل دادههای کلان و آیندهپژوهی اقتصادی را در مراکز معتبر بینالمللی گذرانده است.
**سوابق حرفهای**
رستگار فعالیت حرفهای خود را از اواسط دهه هشتاد به عنوان پژوهشگر در یک مؤسسه مطالعات اقتصادی آغاز کرد. با گسترش فعالیتهای پژوهشی خود، موفق به تولید دهها گزارش سیاستی برای نهادهای دولتی و خصوصی شده است. همکاری با مرکز پژوهشهای مجلس، ارائه مشاوره به چندین وزارتخانه و مشارکت در تدوین برنامههای توسعه از جمله سوابق اجرایی وی است.
وی از سال ۱۳۹۶ به تیم تحلیلی مجله تدبیرگران پیوسته و اکنون به عنوان تحلیلگر ارشد اقتصاد سیاسی در این رسانه فعالیت میکند. در این مدت، تحلیلهای عمیق و مبتنی بر دادههای وی درباره تحولات اقتصادی ایران و جهان، همواره مورد توجه جامعه اقتصادی و تصمیمسازان کشور قرار گرفته است. چندین گزارش تحلیلی وی مبنای تصمیمات مهم اقتصادی قرار گرفته است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی رستگار در تحلیل سیاستهای پولی و مالی، بررسی برنامههای توسعه، مطالعات اقتصاد نهادی و تحلیل اقتصاد سیاسی تحولات داخلی و بینالمللی است. وی همچنین در زمینه اقتصادسنجی، تحلیل دادههای اقتصادی، آیندهپژوهی اقتصادی و مشاوره سیاستی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی تحلیلی**
رویکرد رستگار در تحلیل اقتصادی مبتنی بر روشهای کمی و اقتصادسنجی، ترکیب شده با تحلیل نهادی و تاریخی است. وی همواره بر پایبندی به دادههای معتبر، مستندسازی کامل ادعاها و پرهیز از تحلیلهای شتابزده تأکید دارد. در نوشتههای خود، مفاهیم پیچیده اقتصادی را به زبانی قابل فهم برای مخاطب غیرمتخصص توضیح میدهد، بدون اینکه از عمق تحلیلی بکاهد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو پیوسته انجمن اقتصاددانان ایران و عضو وابسته انجمن اقتصاد نهادی جهان است. همچنین در هیئت تحریریه دو فصلنامه علمی-پژوهشی در حوزه اقتصاد حضور دارد و به عنوان داور تخصصی چندین نشریه علمی فعالیت میکند.
**تألیفات و آثار**
رستگار نویسنده دو کتاب در حوزه اقتصاد سیاسی و بیش از چهل مقاله علمی-پژوهشی است. کتاب «نهادها و توسعه در ایران» (انتشارات نی، ۱۴۰۰) از آثار شاخص وی محسوب میشود که در جمع نامزدهای کتاب سال اقتصاد قرار گرفت. همچنین دهها گزارش سیاستی و یادداشت تحلیلی از وی در مجلات معتبر منتشر شده است.
