آخرین بروز رسانی در ژوئن 2, 2025 توسط علی رستگار
بیش از ۶۰۰۰ کیلوگرم شیر فاسد با دستور مقام قضایی و با حضور نهادهای نظارتی در زاهدان معدوم شد. این اقدام پس از تأیید آزمایشگاه مبنی بر غیرقابل مصرف بودن این محموله شیر صورت گرفت و با هدف حفظ سلامت عمومی شهروندان به انجام رسید.
جزئیات کشف و معدومسازی
مدیر سلامت محیط و کار مرکز بهداشت زاهدان اعلام کرد که پس از دریافت نتایج آزمایشگاه مواد غذایی که نشاندهنده فساد و غیرقابل مصرف بودن این حجم قابل توجه از شیر بود، با حکم معاون دادستان، عملیات معدومسازی بلافاصله آغاز شد. این فرآیند با حضور نماینده اداره دامپزشکی و کارشناس بهداشت محیط، در محل سایت دفن زباله شهرداری زاهدان به طور کامل اجرا شد.

اهمیت نظارت و کنترل کیفیت مواد غذایی
این عملیات بار دیگر بر اهمیت نظارت دقیق بر فرآیندهای تولید، توزیع و نگهداری مواد غذایی تأکید میکند. فساد مواد غذایی، به ویژه لبنیات که از اقلام پرمصرف و حساس هستند، میتواند عواقب جدی برای سلامت مصرفکنندگان به همراه داشته باشد. از این رو، اقدامات پیشگیرانه و برخوردهای قاطع با متخلفان در این زمینه، برای تضمین امنیت غذایی جامعه ضروری است.
شهرکی خاطرنشان کرد که هدف اصلی از این اقدام، جلوگیری از به خطر افتادن سلامت عمومی و حذف شیرهای نامناسب از چرخه مصرف مردم بوده است. چنین مواردی اهمیت همکاری مستمر بین دستگاههای نظارتی، بهداشتی و قضایی را برای اطمینان از دسترسی مردم به مواد غذایی سالم و بهداشتی نشان میدهد. این رویداد همچنین یادآور مسئولیت تولیدکنندگان و توزیعکنندگان در رعایت استانداردهای بهداشتی و حفظ کیفیت محصولات برای حفظ سلامت مصرفکنندگان است.

**علی رستگار**
تحلیلگر ارشد اقتصاد سیاسی
علی رستگار پژوهشگر و تحلیلگر حوزه اقتصاد سیاسی با بیش از شانزده سال تجربه تخصصی در تحلیل سیاستهای اقتصادی، بررسی تحولات بینالمللی و مطالعات توسعه است. تمرکز اصلی وی بر تحلیل تعاملات سیاست و اقتصاد، بررسی سیاستهای پولی و مالی ایران و مطالعه تجارب توسعه در کشورهای نوظهور میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک دکتری اقتصاد از دانشگاه علامه طباطبایی و کارشناسی ارشد اقتصاد سیاسی از دانشگاه تهران است. پایاننامه دکتری وی با موضوع «تحلیل نهادی سیاستهای توسعه در اقتصاد ایران» مورد تقدیر انجمن اقتصاددانان ایران قرار گرفته است. همچنین دورههای تخصصی اقتصادسنجی پیشرفته، تحلیل دادههای کلان و آیندهپژوهی اقتصادی را در مراکز معتبر بینالمللی گذرانده است.
**سوابق حرفهای**
رستگار فعالیت حرفهای خود را از اواسط دهه هشتاد به عنوان پژوهشگر در یک مؤسسه مطالعات اقتصادی آغاز کرد. با گسترش فعالیتهای پژوهشی خود، موفق به تولید دهها گزارش سیاستی برای نهادهای دولتی و خصوصی شده است. همکاری با مرکز پژوهشهای مجلس، ارائه مشاوره به چندین وزارتخانه و مشارکت در تدوین برنامههای توسعه از جمله سوابق اجرایی وی است.
وی از سال ۱۳۹۶ به تیم تحلیلی مجله تدبیرگران پیوسته و اکنون به عنوان تحلیلگر ارشد اقتصاد سیاسی در این رسانه فعالیت میکند. در این مدت، تحلیلهای عمیق و مبتنی بر دادههای وی درباره تحولات اقتصادی ایران و جهان، همواره مورد توجه جامعه اقتصادی و تصمیمسازان کشور قرار گرفته است. چندین گزارش تحلیلی وی مبنای تصمیمات مهم اقتصادی قرار گرفته است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی رستگار در تحلیل سیاستهای پولی و مالی، بررسی برنامههای توسعه، مطالعات اقتصاد نهادی و تحلیل اقتصاد سیاسی تحولات داخلی و بینالمللی است. وی همچنین در زمینه اقتصادسنجی، تحلیل دادههای اقتصادی، آیندهپژوهی اقتصادی و مشاوره سیاستی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی تحلیلی**
رویکرد رستگار در تحلیل اقتصادی مبتنی بر روشهای کمی و اقتصادسنجی، ترکیب شده با تحلیل نهادی و تاریخی است. وی همواره بر پایبندی به دادههای معتبر، مستندسازی کامل ادعاها و پرهیز از تحلیلهای شتابزده تأکید دارد. در نوشتههای خود، مفاهیم پیچیده اقتصادی را به زبانی قابل فهم برای مخاطب غیرمتخصص توضیح میدهد، بدون اینکه از عمق تحلیلی بکاهد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو پیوسته انجمن اقتصاددانان ایران و عضو وابسته انجمن اقتصاد نهادی جهان است. همچنین در هیئت تحریریه دو فصلنامه علمی-پژوهشی در حوزه اقتصاد حضور دارد و به عنوان داور تخصصی چندین نشریه علمی فعالیت میکند.
**تألیفات و آثار**
رستگار نویسنده دو کتاب در حوزه اقتصاد سیاسی و بیش از چهل مقاله علمی-پژوهشی است. کتاب «نهادها و توسعه در ایران» (انتشارات نی، ۱۴۰۰) از آثار شاخص وی محسوب میشود که در جمع نامزدهای کتاب سال اقتصاد قرار گرفت. همچنین دهها گزارش سیاستی و یادداشت تحلیلی از وی در مجلات معتبر منتشر شده است.