صنعت طیور در استان لرستان با رشد چشمگیری روبرو شده است. در فروردین ماه سال جاری (۱۴۰۴)، بیش از ۴ میلیون و ۲۰۰ هزار قطعه جوجه‌ریزی در مزارع مرغ گوشتی استان انجام شده که این رقم، نویدبخش خودکفایی و پایداری در تأمین گوشت مرغ برای مصرف‌کنندگان لرستانی است.
نظارت بهداشتی کامل برای تولید سالم
مدیرکل دامپزشکی لرستان تاکید کرد که تمامی مراحل مربوط به ورود جوجه‌های گوشتی یک‌روزه به مراکز پرورش، تحت نظارت دقیق و مستمر همکاران اداره دامپزشکی قرار دارد. این نظارت‌ها شامل طیف وسیعی از اقدامات بهداشتی حیاتی است، از جمله:
- واکسیناسیون کامل: اطمینان از ایمنی جوجه‌ها در برابر بیماری‌های شایع.
- بیماری‌یابی فعال: شناسایی و کنترل سریع هرگونه نشانه بیماری برای جلوگیری از شیوع آن.
- ثبت اطلاعات پرورش: پایش دقیق رشد و سلامت جوجه‌ها در طول دوره پرورش.
تمامی این فرآیندها، با همکاری و نظارت کامل بخش‌های دولتی و خصوصی، انجام می‌شود تا سلامت طیور و در نهایت کیفیت محصول نهایی تضمین شود.
رشد پایدار و اطمینان از تأمین بازار
یکی از نقاط قوت این دوره از جوجه‌ریزی، افزایش حدود ۵۰۰ هزار قطعه‌ای نسبت به ماه گذشته است. این رشد قابل توجه، نشان‌دهنده روند مثبت و توسعه‌یافتگی صنعت مرغ گوشتی در لرستان است.
مدیرکل دامپزشکی استان پیش‌بینی می‌کند که با ادامه این روند، در ماه‌های آینده هیچ مشکلی در تأمین گوشت مرغ در داخل استان وجود نخواهد داشت. این خبر بسیار خوشایند برای مصرف‌کنندگان است، زیرا ثبات در عرضه معمولاً به پایداری قیمت‌ها نیز کمک می‌کند.
برای اطمینان از کیفیت نهایی محصول، تمامی کشتارها در کشتارگاه‌های تحت نظارت سازمان دامپزشکی استان انجام می‌شود. این نظارت‌ها تضمین می‌کند که گوشت و فرآورده‌های مرغ با بالاترین استانداردهای بهداشتی و کیفی به دست هم‌استانی‌ها برسد. این رویکرد جامع، از ابتدای چرخه تولید تا مرحله مصرف، بر سلامت و کیفیت تمرکز دارد.