معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی از افزایش چشمگیر قیمت زرشک در استان خبر داد. به گفته مهدی جعفری، قیمت این محصول طی دو سال گذشته حدود پنج برابر شده و به ازای هر کیلوگرم به ۲۳۰ هزار تومان رسیده است. این افزایش قابل توجه را می‌توان نتیجه مستقیم برگزاری موفق جشنواره‌های ملی زرشک دانست که از دو سال پیش در استان آغاز شده است.
سومین دوره این جشنواره قرار است در ماه آبان برگزار شود و انتظار می‌رود با اجرای برنامه‌های متنوع، به معرفی بیشتر زرشک خراسان جنوبی به عنوان یک محصول باکیفیت و باارزش در سطح ملی و بین‌المللی کمک کند. یکی از دستاوردهای مهم برگزاری این جشنواره‌ها، تعیین قیمت پایه صادراتی برای زرشک بوده است که به ثبات بازار و افزایش درآمد کشاورزان کمک شایانی کرده است.
خراسان جنوبی به عنوان قطب تولید زرشک در کشور، با بیش از ۲۷ هزار هکتار سطح زیر کشت، سهم قابل توجهی در تولید این محصول ارزشمند دارد. پیش‌بینی می‌شود در سال جاری بیش از ۱۱۸ هزار تن زرشک تر از باغات استان برداشت شود.
با توجه به افزایش قیمت و کیفیت زرشک خراسان جنوبی، انتظار می‌رود این محصول در آینده نزدیک جایگاه ویژه‌تری در بازارهای داخلی و خارجی پیدا کند و به یکی از مهم‌ترین منابع درآمدی کشاورزان استان تبدیل شود.
