به گزارش ایسنا، با توجه به افزایش دمای هوا در فصل تابستان و احتمال فساد زودهنگام مواد غذایی، رئیس اتحادیه اغذیه‌فروشان کرج به شهروندان هشدار داده است که از خرید غذا از واحدهای صنفی متفرقه و فاقد مجوز بهداشتی خودداری کنند.
کاظم دهقان دره شیری در گفتگو با ایسنا، ضمن اشاره به اهمیت رعایت نکات بهداشتی در واحدهای صنفی غذایی، به برخی از مشکلات موجود در این حوزه از جمله فعالیت واحدهای سیار بدون مجوز، عدم رعایت بهداشت توسط برخی از واحدهای صنفی و استفاده از نیروی کار غیرمجاز اشاره کرد.
مهمترین نکات مطرح شده در این مصاحبه عبارتند از:
- افزایش نظارت‌ها: با توجه به اهمیت سلامت شهروندان، گشت‌های مشترکی با همکاری تعزیرات و بهداشت به صورت منظم از واحدهای صنفی غذایی بازدید می‌کنند.
- مشکلات واحدهای سیار: بسیاری از واحدهای سیار فاقد امکانات بهداشتی مناسب مانند آب و دستشویی بوده و بهداشت مواد غذایی را به خوبی رعایت نمی‌کنند.
- اهمیت انتخاب واحدهای معتبر: شهروندان باید در انتخاب واحدهای صنفی غذایی دقت کرده و از واحدهایی که دارای مجوز بهداشتی و سابقه معتبر هستند، خرید کنند.
- نقش اتحادیه: اتحادیه اغذیه‌فروشان موظف است بر فعالیت واحدهای صنفی عضو خود نظارت داشته باشد و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، مراتب را به مراجع ذی‌ربط گزارش دهد.
دلایل نگرانی از وضعیت بهداشت غذایی:
- افزایش دمای هوا: گرما باعث فساد سریع مواد غذایی می‌شود و در نتیجه احتمال مسمومیت غذایی افزایش می‌یابد.
- عدم رعایت بهداشت: برخی از واحدهای صنفی به دلیل عدم رعایت بهداشت و استفاده از مواد اولیه نامرغوب، می‌توانند تهدیدی برای سلامت مصرف‌کنندگان باشند.
- فعالیت واحدهای سیار بدون مجوز: این واحدها به دلیل عدم نظارت کافی، ممکن است بهداشت را رعایت نکرده و از مواد غذایی نامرغوب استفاده کنند.
توصیه‌ها به شهروندان:
- از خرید غذا از واحدهای مشکوک خودداری کنید.
- به ظاهر واحد صنفی و نظافت آن توجه کنید.
- از واحدهایی که دارای مجوز بهداشتی هستند، خرید کنید.
- در صورت مشاهده هرگونه تخلف، مراتب را به اتحادیه یا مراجع ذی‌ربط گزارش دهید.
نتیجه‌گیری:
رعایت بهداشت در واحدهای صنفی غذایی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. شهروندان باید در انتخاب محل خرید مواد غذایی دقت کرده و از واحدهای معتبر و دارای مجوز بهداشتی خرید کنند. همچنین، مسئولان نیز باید با نظارت بیشتر بر فعالیت این واحدها، از سلامت شهروندان محافظت کنند.
به روز ترین اخبار در مجله خبری تدبیرگران
