یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که بهترین انتخاب برای صبحانه مردان و زنان متفاوت است. این تحقیق که توسط محققان دانشگاه واترلو کانادا انجام شده، با استفاده از یک مدل ریاضی پیچیده، تفاوت‌های متابولیکی بین مردان و زنان را بررسی کرده است.
نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که متابولیسم مردان به طور معمول به کربوهیدرات‌ها بهتر پاسخ می‌دهد، در حالی که زنان به چربی‌ها پاسخ بهتری می‌دهند. به عبارت دیگر، یک صبحانه غنی از کربوهیدرات مانند بلغور جو دوسر یا اسموتی‌های متعادل می‌تواند برای مردان انرژی لازم را تامین کند، در حالی که زنان ممکن است با مصرف غذاهایی مانند پودینگ چیا یا املت با دانه‌های کتان، انرژی بیشتری به دست آورند.
این تفاوت‌ها به دلیل تفاوت‌های فیزیولوژیکی بین مردان و زنان است. زنان به طور طبیعی چربی بیشتری نسبت به مردان ذخیره می‌کنند و متابولیسم آن‌ها به گونه‌ای طراحی شده است که این چربی‌ها را سریع‌تر بسوزاند.
این یافته‌ها نشان می‌دهد که برای داشتن یک صبحانه سالم و انرژی‌زا، بهتر است به تفاوت‌های فردی توجه شود. انتخاب غذاهای مناسب برای متابولیسم نه تنها به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک می‌کند، بلکه می‌تواند به کاهش وزن و حفظ سلامت نیز کمک کند.
البته لازم به ذکر است که این تنها یک مطالعه است و عوامل دیگری مانند سن، سطح فعالیت بدنی و شرایط سلامتی نیز می‌توانند بر نیازهای غذایی افراد تاثیر بگذارند. بنابراین، بهتر است قبل از هرگونه تغییر اساسی در رژیم غذایی، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
